Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için gerekli malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Arasındaki Krema için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker (eğer çok tatlı olmasını istemiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz)

Üstü için:

• Krem şanti
• 1 su bardağı süt

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanya için şeker, yumurtayı iyice çırpıyoruz, köpükleşene kadar. Sonra ılık su, un, vanilyayı ekliyoruz, iyice çırpıyoruz. En son kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsimize alıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Üstü kızarana kadar fırını hiç açmıyoruz, kekiniz sönmesin. (yağlanmış tepsiye bir çimdik un serperseniz tepsinize yapışmayacaktır kekiniz)
Krema için, sütümüzü bir tencereye alıyoruz. Şeker, un, nişasta ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz Kıvamı yoğunlaşana kadar kaynatıyoruz. Dibi tutmasın diye sürekli karıştırın.
Pandispanyayı fırından alıyoruz. Soğuyunca tepsiden çıkartıp ikiye ayırıyoruz. Arasına hazırladığımız kremayı yayıyoruz. İkinci parçayı üzerine koyuyoruz

Üzeri için  krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpıyoruz. Buzdolabında bekletiyoruz ve sonra kekimizin üzerine yayıyoruz. Üzerini ben renkli şekerlerle süsledim. Afiyet olsun.