Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Kreması için:

• 2 paket sade pasta kreması

İçi için:

• Çilek muz ve bir su bardağı fındık tozu

Üzeri için:

• Renkli şeker hamurları ve süsleme boncukları
• Ilık su
•  2 su bardağı süt
• Toz şeker
• Bal(yapıştırmak için)

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bu pastayı ilk defa yaptım ama görüntüsü gibi tadı da muhteşem oldu.
Pandispanyayı yapmaya başlayalım öncelikle yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kıralım ve sarılarının içine toz şeker dökerek rengi açılana kadar çırpalım .Diğer taraftan da beyazlarının içine de bir tutam tuz katarak 7 dakika mikserle çırpalım (önce düşük
devirde daha sonra yüksek devirde olacak). Yumurta beyazları köpük gibi olacak ve kabımızı ters çevirdiğimizde akmayacak şekilde hazırlayalım, daha sonra kalan malzemeleri de sırasıyla yumurta sarısının içine dökerek çırpmaya devam edelim. Bu malzemelerin içine yumurta beyazlarını da üç parça şeklinde ilave ederek saat yönünde bi spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştıralım (havasının sönmemesi gerekiyor). Yağlı kağıt serili kelepçeli yuvarlak kalıba dökelim bütün malzemeyi ve 160 derecelik fırında 25- 30 dakika pişirelim. (pandispanya bir gün önceden yapılırsa ve strec filme sarılı halde buzdolabında bekletilirse daha güzel bi pasta elde edersiniz)Pasta kremasını tarifine uygun hazırlayalım, sonra pandispanyayı enine ikiye keserek şekerli süt ile ıslatalım krema sürerek meyveleri dilediğimiz gibi yerleştirelim ve pastamızın diğer katını da üzerine yerleştirelim. Pastanızı tek kat yapabileceğiniz gibi benim gibi üç kat da yapabilirsiniz bunun için iki pandispanya daha yapabilirsiniz. Üzerini şeker hamurlarıyla kaplayıp süsledikten sonra bir gün buzdolabında kapalı bi şekilde bekletebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.