Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Arası için;

• 1 paket kakaolu pasta kreması ve damla çikolata

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar oğlumun 2 yas doğum günü için yapmıştım isterseniz hazır kekte kullanabilirsiniz .3 kat olacak şekilde öncelikle yumurtaların sarılarını ayırıyoruz ,beyazına bir fiske tuz katıp ve sıcak suyu katıp çırpalım .Şekeri yarısını yavaş yavaş ilave ediyoruz, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz, ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı ,daha sonra yumurta sarılarına diğer malzemeleri ekleyip tam kıvam alana kadar çırpıyoruz daha sonra bir spatula yardımı ile yumurta akınla birleştiriyoruz, daireler çizerek karıştırıyoruz ,yumurta akını söndürmeden kesinlikle çırpacak kullanmıyoruz. Karıştıktan sonra 26 cm çember kalıba döküyoruz 150 derecede fırın kapağı hiç açmadan 45 dk pişiriyoruz, daha sonra ters çevirip bir telin üzerine soğumaya bırakıyoruz .Soğuduktan sonra etrafını bir bıçakla kestiriyoruz kolay çıkması için 3 kat çıkıyor pandispanyadan üçe bölüp aralarına pasta kreması sürüyoruz. En üstüne çok ince bir tabaka şeklinde uygulayalım daha sonra üzerini şeker hamuruyla kaplayalım ,istediğimiz gibi süsleyebiliriz. Şeker hamurunu nişastaya ince bir şekilde açıp pastamızın üzerine yavaş yavaş ellerimizle ovalayarak yapıştırıyoruz, bende ilk defa şeker hamuru kullandım ama başardım, sonuç harika oldu arkadaşlar😉şeker hamurunun nasıl kullanıldığını bilmiyorsanız geogleden bakabilirsiniz☺