Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 türk kahve fincanı şeker
• 1 türk kahve fincanı sıcağa yakın ılık su
• 3 türk kahve fincanı un
• 1 türk kahve fincanı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması;

• 3 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 paket kremşanti

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Krema hazırlığı için.
Krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp üzerine tarifine göre hazırladığımız kremşanti yi ilave edip mixserle iyice çırpıyoruz ve soğumadan pastaya sürüyoruz.
Hazırlanışı;

1. Yumurta ve şekeri köpük haline gelinceye kadar çırpıyoruz, sonra su ilave edip karıştırıyoruz.
2. Unu nişastayı vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip köpüğünü söndürmeden karıştırıyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kelepçeli kalıba döküp ısıtılmış 160 derecede ilk 20 dakika fırının kapağını hiç açmadan kürdan kontrolü yaparak pişiriyoruz. İyice soğumasını bekliyoruz.
4. Kalıptan çıkarıp ortadan ikiye kesip 1 kahve fincanı kadar süt ile biraz ıslatıp hazırladığımız krema dan sürüp muz dilimleri ve damla çikolata yerleştirip tekrar kremadan sürüp pandispanyanın diğer yarısını yine aynı şekilde süt ile ıslatıp üzerine yerleştirip kalan kremayı pastamızın üzerine düzgün bir şekilde sürüp istenilen meyvelerle süslüyoruz.
5. Meyvelerin kararması önlemek için üzerine tarifine göre hazırladığımız sade jöleyi sürüp buzdolabında en az 3 veya 4 saat dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun :) İNSTAGRAM TAKİP için 👉👉👉petekmutfak