Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 1+1/2 (yarım) çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Pembe gıda boyası

Pastacı kreması için:

• 2 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 250 gram labne peyniri
• 1/2 (yarım) paket toz krem şanti

İç malzemesi:

• Muz
• Parça beyaz çikolata
• Karamel

Süslemek için:

• Şeker hamuru

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyayı yaparken yumurta akını ve sarısını ayrı kaplarda çırpıyoruz. Yumurta beyazına 1 tutam tuz ekliyoruz. Köpürene kadar mixerle karıştırıyoruz. Yumurta sarısına şekeri ekleyip mayonez kıvamına gelene kadar mixerle karıştırıyoruz. Yumurta sarısına diğer malzemeleri ekledikten sonra en son yumurta akını ekleyelim, yavaştan karıştırıyoruz. Keki renkli isterseniz gıda boyası eklemeyebilirsiniz. Kek pişerken pastacı kreması için labne peyniri ve toz krem şanti hariç bütün malzemelerini pişiriyoruz. Daha sonra peyniri ve toz krem şantiyi ekleyip mixerle karıştırıp soğutmaya bırakıyoruz. Beyaz çikolatayı benmari eritip yağılı fırın kağıda yayıp rulo yapıp buzdolabında soğutuyoruz. Karamel için 3 yemek kaşığı toz şeker eritip yağılı kağıda yayıyoruz. Şeker hemen eriyecektir. Küçük parçalara kırıp bir kaseye alıyoruz. Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölüp krema muz karamel ve beyaz çikolatayı ekliyoruz. Kekin üstünü kapatıp kremaya buluyoruz. Ve en son şeker hamuru ile süslüyoruz. Harika bir pasta. Hatta pasta sevmeyenlerden bile çok güzel tepkiler aldım. Kesinlikle deneyin.