Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya Kek;

• 5 adet yumurta (Sarısı ayrı beyazı ayrı) olucak
• 1 tutam tuz
• 2, 50 çay bardağı dolu şeker
• 3 çay bardağı elenmiş un
• 2 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu
• Not: (Bu malzemeler bir büyük yuvarlak kelepçe deki kek için kullandım, ikinci küçük pandispanya için bu malzemeleri tekrar yapmanız gerekiyor)
• İsteğe göre 2 adet hazır pandispanya alınabilir

İç malzeme;

• Kakaolu puding 2 paket

Üzerine;

• Kremşanti 2 paket
• Damla çikolata

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremşanti yi çırpıp buzdolabında bekletin.
2. Sonra pandispanya yapmanız gerekiyor 5 yumurtanın sarısı ayrı bir kapta beyazı ayrı bir kapta, bir tutam tuz ile çırpılacak. Bembeyaz kar gibi olana kadar çırpın.
3. Diğer kapta olan yumurta sarısının içerisine şeker ve sıcak su ilave edip çırpalım. İyice köpük köpük olduktan sonra unu ve kabartma tozunu eleyip çırpalım.
4. Sonra yumurtanın sarısı ve beyazı olan karışımı birleştirip beyazın köpüğünü öldürmeden karıştırın ve tepsiyi yağlayıp un serperek karışımı kelepçeli kek kalıbına döküp soğuk fırına verelim.
5. İlk önce 200° pişirin kabarmaya başlayınca 150° pişmesini bekleyin kürdan ile bakıp pişince fırından alın soğumasını bekleyin.
6. Soğuduktan sonra ortasından enlemesine kesip, kakaolu puding pişirin arasına sürün.
7. İkinci katı alt kattan küçük olucak şekilde aynı şekilde yapıp üst üste katın.
8. En son üzerini kremşanti ile düzeltip damla çikolata ile süsleyelim. Dolapta beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊