Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1/5 su bardağı un
• 1 fiske tuz

Pastacı kreması için;

• 2/5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 poşet krem şanti

İç malzemeleri;

• 2 adet muz
• 100 gr dövülmüş fındık içi
• 1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata
• Yarım çay bardağı süt
• Bisküvi parçacıkları

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır.
2. Sarılarının şekerle rengi açılana kadar mikser yardımı ile çırpılır.
3. Ilık su eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. Kabartma tozu, un, vanilin eklenir bu aşamada mikser bir kenara alınır ve spatula yardımı ile dıştan içe doğru karıştırılır.
5. Ayrı bir kabın içerisinde beyazını ayırdığımız 4 yumurta bir fiske tuz mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya dek çırpılır.
6. Köpük olan yumurtanın beyazı karışıma eklenir spatula ile dıştan içe karıştırmaya devam edilir.
7. Kelepçeli kaba dökülüp öncede ısıtılmış (180 derece) fırına verilir.
8. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymanızı tavsiye ederim.
9. Pastacı kreması için sütü, unu, şekeri tencereye alıp güzelce karıştıralım.
10. Kaynama noktasına gelene kadar karıştıralım.
11. Pişen muhallebiyi ocaktan alalım oda sıcaklığına gelene kadar soğutalım.
12. Soğuduktan sonra vanilin ve krem şantisini ekleyip mikser yardımı ile çırpalım. Krema hazır.
13. Çikolatalı sos için 1 paket bitter çikolatayı yarım çay bardağı süt ile ocakta eritiyoruz.
14. Pastanın hazırlanışı için hazırlamış olduğunuz pandispanyamızı iki parçaya ayıralım.
15. Süt ile pandispanyamızı ıslatalım.
16. Pastacı kremamızı spatula yardımı ile pandispanyamıza sürelim.
17. Üzerine muz dilimleri, dövülmüş fındık, damla çikolata gezdirelim.
18. Diğer pandispanya ile üzerini kapatalım.
19. Pastacı kremamızı pandispanyamızın dış yüzeyine spatula yardımı ile sıvayalım.
20. Pastanın kenarlarını bisküvi parçacıkları ile süsleyebilirsiniz
21. Üzerine çikolatayla sütü erittiğimiz karışımdan dökelim. Kürdan yardımı ile şekillendirelim.
22. Pastanızın iç malzemelerini ve üst süslemesini isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun :)