Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
Pandispanyası için ;
- 4 tane oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
- 1 fiske tuz
Kreması için ;
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 25 gram kakao
- 2 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Biraz sütlü çikolata
Dış kaplaması için ;
Üzeri için;
- Çikolata sosu
- Mini nutella
- Çilek
- Çikolata
- Oreo
- İstediğimiz çikolata ve gofretle süslüyoruz
Ara katlar için ;
- Yarım çay bardağı damla çikolata
- Kivi
- Muz
- Çilek
Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- Pandispanya için şeker, yumurta ve suyu krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Un, kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla aşağıdan yukarı söndürmeden karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serili küçük borcama dökerek 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişiriyoruz. (2 adet yapıyoruz).
- Pişen keki kürdan testi yaparak çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. 🍰.
- (ben kekimi bir gün önce yapıp streçleyerek dolapta beklettim, bu şekilde daha güzel oluyor. ).
- Kreması için kakao, un ve şekeri pişirme tenceresine alarak kuru şekilde karıştırıp yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz.
- Kısık ateşte çırpma teliyle karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Tereyağ, vanilya ve çikolatayı ekleyip altını kapatıyoruz. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz. 🍰.
- Keki üçe bölerek her kata yaptığımız kremadan sürüyoruz.
- Kivileri yarım ay şeklinde çilekleri küp küp doğruyoruz.
- Kekin üzerine kremasından sürüp damla çikolata serperek kivi, çilek ve muzu istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz.
- Diğer kata da aynı işlemi yapıp en üst katı yerleştirdikten sonra kremayla üzerini ve etrafını kapatıyoruz. Dolaba kaldırarak dinlendiriyoruz. 🍰.
- Dış kaplaması için krem şanti çırpıyoruz.
- Dinlenen pastamızın üzerini ve etrafını krem şanti ile kaplıyoruz.
İstediğimiz şekilde süslüyoruz. 🍰.
- NOT ; 2 adet yapıyoruz biri sade şekilde birini de kakaolu 1 pandispanya ya 3-4 yemek kaşığı kakao ekleyelim.