Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için

• 7 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıcak su
• 10 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı kreması için

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı dolu dolu nişasta
• 200 ml sıvı krem şanti (1 bardak toz krem şantide olabilir)
• 1 paket vanilya

Arası için

• 3 tane muz
• 1 su bardağı çikolatalı fıstık draje

Üzerini kaplamak için

• 2 paket kremşanti
• Süt

Süslemek için

• Evinizde hangi malzemeler varsa

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalarımızı sarı ve beyazlarını ayırıyoruz.
2. Çırpma kaplarına koyuyoruz.
3. 1 bardak şekerimizin yarısını akların içine koyup köpük gibi olana kadar çırpıyoru.
4. Daha sonra şekerin diğer yarısını da sarıların içine koyup çırpıyoruz.
5. Sarıların içine un ve kabartma tozunuda ekleyip iyice çırptıktan sonra köpük gibi olan aklardan az az sarılara ekleyerek çırpıyoruz ama söndürmeden.
6. Daha sonra bu işlep bittikten sonra yağı kağıt serili kelepçeli kalıp yada tepsiye kekimizi koyup ısıtılmış 200 derece fırında içi pişene kadar pişiriyoruz.
7. Ve pişince soğumaya bırakıyoruz.
8. Sırada pastacı kremamızı yapalım. Tencereye süt ve margarini ve şekerin yarısını kaoyup ocağın altını yakıyoruz.
9. Süt ısınırken bir kabın içinde kalan şekeri nişastayı karıştırıyoruz.
10. Sonra 2 tane yumurtayıda ekleyip çırpıyoruz.
11. Isınan sütten 1 kepçe alarak çırptığımız karışıma ekliyoruz karıştırarak sütün içine boşaltıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
12. Kremamız kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak soğutuyoruz.
13. Kesinlikle üzeri kabuk bağlamıycak soğuyunca sıvı kremşantiye ekleyip çırpıyoruz ve dolapda dinlendiriyoruz.
14. Daha sonra pandispanyayı istenilen şekilde kesip 3 parçaya ayırıp bir servis tabağına ilk tabanı koyup yarım bardak sütle ıslatıyoruz. Her kat sütle ıslatılıcak.
15. Daha sonra pastacı kreması muz ve drajeyi koyarak 3 kat yapıp üzerini çırptığımız krem şanti ile kaplayıp istediğimiz gibi süslüyoruz. Ben eşimin doğum günü diye böyle süsledim yapacaklara kolay gelsin. Afiyet olsun.