Doğum Günü Pastası Şeker Hamuruyla

Doğum Günü Pastası Şeker Hamuruyla Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 5 fincan un
• 5 fincan şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

üzeri için

• şeker hamuru ve kırmızı gıda boyası
• hamur kalıpları

arası için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• yarım paket margarin(125g)
• 2 yemek kaşığı şeker

Doğum Günü Pastası Şeker Hamuruyla Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, şeker ile bembeyaz olana kadar çırpılır. Unu ve kabartma tozu eklenip yağlamış fırın tepsisinde keki pişirilir, bu ölçü bir tepsi kek içindir ben iki tepsiye ayrı ayrı kullandım iki kızımında doğum günü aynı gün olduğu için siz tek ölçü kullanabilirsiniz. Kek pişene kadar arasının kremasını pişirelim, bir tencerede kremalık malzeler bırakılır ve kaynayana kadar karıştırılır. İstenirse el brandırından çırpılır, sonra pişen kek alnır kalp şeklinde üç boy kalıbınız varsa işiniz kolay keki kalıptan çıkarabilirsiniz. Yoksa bir bıçakla kalp şeklinde çıkarıp alınız, en küçük boy keki kenarlarındaki kalan kek parçalarıyla yaptım kremayla kapattım. Yani kalan keki ziyan etmedim. Kestiğimiz keklerin aralarını kesip kremalarını sürüp kapatalım ve mutlaka iyice soğutalım ki üzerinin şeker hamuru sorun çıkarmasın, şeker hamurunun birazına kırmızı gıda boyası ekletyip elimizle iyivce yoğurup kırmızı hamur elde edelim ve keklerin üzerine şeker hamuruyla istediğimiz gibi süsleyelim. Sizin zevkinize ve elinizdeki kurabiye kalıplarına göre ayarlayın, bugün benim kızlarımın doğum günüydü onlara sürpriz oldu. İkisi de aynı gün doğmuştu, tabii küçük kızımda üzülmesin diye onda küçük pasta yapmayı unutmadım. Kızlarım sizleri çok seviyorum sizi veren Allah’a şükürler olsun. İyi ki varsınız.