Döküm Tencere De Köy Ekmeği
Döküm Tencere De Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı un ( 250 ml bardak )
- 1, 5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket yaş mayanın yarısı (Ben 1 paket kuru maya kullandım)
- Hamuru toparlamak için en son 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Döküm Tencere De Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı
- Herhangi bir yoğurma kabına su ve maya koyulup karıştırılır.
- Tuzu eklenir ve yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur.
- En son üzerine bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyerek hamur toparlanır.
- Üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması sağlanır.
- Mayalanan hamur tezgaha alınarak hamur katlana katlana şekillendirilir.
- Demir döküm tencereye bolca un serpilerek hamur içine yerleştirilir ve kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırılır.
- Mayalanan hamurun üzerine un serpip bıçak ile derin bir çizik atılır.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayar 250 derece fırında önce 20 dakika kapağı kapalı pişirilir, sonra kapağı açılır, fırın 200 derece’ye getirilip 15 dakika da üzeri kızarana kadar pişirilir.
Not:fırına küçük bir kase ile su koyalım
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
