Döküm Tencerede Ekmek

Döküm Tencerede Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• 3,5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Döküm Tencerede Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba maya şeker ve suyu alarak karıştırın.
2. Maya köpürmeye başlayınca üzerine un ve tuzu azar azar ilave ederek karıştırın.
3. İyice yoğurdunuz hamurun üzerini örterek 1 saat dinlendirin.
4. 1 saatin sonunda dıştan içe doğru katlaya katlaya şekil verdiğimiz hamurun üzerini örterek yarım saat de bu şekilde dinlendirin.
5. Yarım saatin sonunda hamurun üzerine hafif un serperek bıçakla üzerine çizik atın.
6. Fırının içine bir kase ile su koyun.
7. Önceden ısıtılmış 250 derecede ilk 20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
8. Sonra kapağı açarak 20 dakika 200 derecede pişirin.
9. İlk sıcağı geçtikten sonra kesin.