Dolgu Kenar Pizza

Dolgu Kenar Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (ele yapışmayacak kıvamda olacak)
• 1 paket instant maya

Salça Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

İç Malzemeleri İçin ;

• Sosis
• Sucuk
• Zeytin
• Mısır
• Biber
• Kaşar peyniri

Dolgu Kenar Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru hazırlanır. hamuru için ilik su ile süt bir cezveye alınır üzerine instant maya dökülür azıcıkta şeker atılır.
2. En son sıvı yağ atılıp ele yapışmayan bir hamur hazırlanır üzeri örtülüp 20 dakika dinlendirilir.
3. Dinlenen hamur altına un serpilerek merdane yardımıyla açılır. tepsinin altı yağlanır hamur üstüne konulur.
4. Dolgu kenar için hamurun kenarları kaşar peyniri rendelenerek kıvrılıp katlanır. hamurun bir kaça yerine çatal batırılır.
5. Hamur bu şekilde malzemesi konulmadan 5 dakika 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına verilir. fırından alındıktan sonra salça sos sürülür.
6. Bir kat kasar rendesi serpilir üstüne sucuğu sosisi biberi zeytini mısırı arzuya göre dizilerek fırına verilir.
7. Fırına göre kontrollü bir şekilde 35-40 dakika pişirilir pişen pizza fırından çıkmadan üzerine tekrar rendesi serpilir. Afiyet olsun.