Dolgu Kenarlı Pizza

Dolgu Kenarlı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Bu malzemeler 3 yuvarlak tepsi içindir

Hamur için

• 6 su bardağı un
• 2+çeyrek su bardağı su
• 6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya

Domates sosu için

• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşı zeytinyağ
• 1 büyük diş sarımsak
• Fesleğen, kekik, tuz, karabiber

İçi için dilediğinizi koyabilirsiniz. benim koyduklarım:

• Sucuk, sosis, yeşil biber, kapya biber, mantar, mısır, zeytin, kaşar peynir

Dolgu Kenarlı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuz karıştırılarak ortasına havuz oluşturulur ve diğer malzemeler eklenir.
2. Yumuşak bir hamur elde edilir. 30dk mayalanması için beklenir.
3. O sırada pizza malzemeleri doğranır, hazırlanır.
4. Domates sos için malzemeler karıştırılır.
5. Hamur mayalanınca hafif yoğrularak havası alınır ve 3 eşit parçaya bölünür.
6. Tezgaha un serpilerek el ile ya da merdane yardımıyla tepsiden hafif taşıcak ölçüde açılır.
7. Hamur tepsiye serilir. Kenarlara peynir koyarak fazla hamur üzerine katlanır ve iyice yapıştırılır.
8. Kenar hariç hamurun üzerinde çatal ile bolca delikler açılır.
9. 180 derece fırında 10 dakika hamur pişirilir. 10dk dolduğunda fırından çıkartarak domates sos iyice sürülür.
10. Kenarlara iyice sürmek kızarması için bu noktada önemli! malzemeler istediğiniz gibi dizilir ancak kaşar peynir bu aşamada konulmaz.
11. Pizza tekrar fırına verilerek 15 dk 200 derece fırında pişirilir.
12. Çıkararak malzemelerin üzerine kaşar peynir serpilir ve bir 5 dakika daha pişirilir.Pizzamız hazır 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕Afiyet olsun 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳.