Dolgu Kenarlı Pizzam (Nefis)

Dolgu Kenarlı Pizzam (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kase un
• 1 çay bardağı süt
• Yarım paket instat maya
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık sirke
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Su

İç malzemesi;

• 1 çay bardağı kaşar
• 2 kaşık lor peyniri
• 1 sivri biber
• Biraz sucuk
• Mısır
• Kıyma
• (Arzu ettiğiniz malzemeler)

Sos;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kekik, nane
• 1 kaşık sıvı yağ

Dolgu Kenarlı Pizzam (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamuru yoğuralım tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yapalım, hamuru 5 dakika dinlendirelim, dinlenen hamuru beze yapıp tepsimizden iki parmak geniş bir şekilde açalım, tepsimizle iz  yapalım. İnce dilimlediğimiz kaşarları kenarlara dizip kıvıralım yağladığımız tepsiye hamuru alalım, sosu hazırlayalım salçaları, sıvı yağ, nane, kekik çok az su ile açıp hamurun üzerine sürelim. Üzerine lor peyniri bırakalım. Kıymamızı tuz ve biberle tatlandırıp onuda yayalım sucukları sivri biberi, mısırı üzerine dizip fırına verelim. Pişince kaşar peynirini üzerine yayıp kapattığımız fırına peynirlerin erimesi için tekrar fırına verelim ,alınınca servis yapalım. .
AFİYET ŞİFA OLSUN. .