Dolgulu Kadayıf Sarması

Dolgulu Kadayıf Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane baklava yufkası
• 4 dolu dolu avuç kadayıf
• 100 gram kaymak
• 1 avuç kuruyemiş ( ceviz, fındık, badem)
• Yarım fincan süt
• 75 gram margarin
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım fincan sıvı yağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Dolgulu Kadayıf Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu, şekeri, limon suyunu tencere alalım. Kaynatalım.
2. 10 dk sonra ocaktan alıp soğutalım.
3. Kaymağın içine kuruyemişleri toz haline gelene kadar çekip, karıştıralım.
4. Yarım fincan sütle biraz sıvı hale getirelim.
5. İki tane baklava yufkalarını serelim.
6. İçine kadayıfı bir sıra dökelim.
7. Üstüne kaymaklı karışımı sıkalım.
8. Kıvırıp tepsiye koyalım. Kare şekilde keselim.
9. Yağları ısıtıp, sıvı hale getirelim.
10. Tatlının üstüne gezdirerek, dökelim.
11. 180 derecede 35 dk altı üstü kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkarıp 1 dk sonra şerbetini gezdirerek dökelim.
13. Soğumaya bırakalım.