Dolma Tarifi

Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Yarım kilo patlıcan
• Yarım kilo kabak
• Yarım kilo soğan
• Yarım kilo biber
• Üzüm yaprağı

İç malzemeler :

• 1 kilo pirinç
• 3 soğan
• 6 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz
• Kimyon
• Kara biber
• Sarımsak
• Sıvı yağ

Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinç yıkanır ve geniş bir kaseye alınır. Et ,soğan ,sarımsak ,pul biber, kara biber, tuz ,salça, maydanozu kısımları ayırarak iyice yıkayalım. Kesme tahtası üzerinde kıyalım .Unu malzemelere göre değişir .Onuda koyalım .Bütün iç malzemeleri kaşıkla ama hiç bastırmadan koyuyoruz ve aralarında boşluk olmadan malzemeleri koyuyoruz .En usta domatesleri koyuyoruz ve tuzu ilave ediyoruz ve 2 bardak su koyuyoruz .Kısık ateş de yaklaşık bir sat pişmeye bırakıyoruz.
. Hayrlı ramazanlar.