Dolmalık Biber Turşusu

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo havuç
• Yarım kilo beyaz lahana
• 1 demet maydanoz
• 3 su bardağı üzüm sirkesi (ben ev yapımı sirke kullandım)
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 10-12 adet sarımsak
• 2 litrelik kavanoz

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak havuçları soyup rendeliyoruz.
2. Lahanayı ve maydanozu da ince ince keserek havuç ile karıştırıyoruz.
3. Dört beş adet sarımsağı ince ince kesip iç karışımına ekliyoruz.
4. Dolmalık biberlerimizin içini çıkarıp yıkıyoruz.
5. Biberlerimizin içine hazırladığımız iç karışımını dolduruyoruz.
6. Kavanozumuza doldurduğumuz biberlerimizi düzenli bir şekilde diziyoruz.
7. Kalan sarımsakları da üzerine koyuyoruz.
8. Sirke tuz ve şekeri üzerine ekliyoruz. (ben ev yapımı sirke kullandığım için 3 şu bardağı kullandım hazır sirke ile yapacaksanız 2 şu bardağı sirke yeterli olacaktır. ).
9. Son olarak üzeri kapanacak şekilde şu ilave edip kapağını kapatıyoruz.
   Afiyet olsun.