Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırımız biber
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üzeri için

• 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
• 1 çorba kaşığı ince kıyım dereotu
• Taze soğan

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar…Yazdan hazırladığım çorbalık domates ve biberler ile yaptığım bu çorba yazın da tazeleri ile yapacağınız enfes bir tarif.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.

1. Soğan sarımsak domates ve biberi 1 çay kaşığı tuzu tenceremizin içine alalım.
2. Üzerine su ilave edip sebzeler yumuşasınya kadar yaklaşık 15 dakika haşlayalım.
3. Sebzelerimiz yumuşadıktan sonra blendir yardımı ile parçalıyalım.
4. Bir süzgeçe koyup güzelce süzüp tortusuz sebze suyunu çıkartalım.
5. Tencereyi aldığımız un ve tereyağını kavurmaya başlayalım.
6. Kavrulduktan sonra üzerine su ilave ekleyip onu biraz açalım.
7. Açıldıktan sonra salçasını koyup kavurma işlemine devam edelim.
8. Topaklanma olursa korkmayın çünkü tekrar blender yapacağız.
9. Salça ve un kavrulduktan sonra domates suyunu üzerine döküp blender yardımıyla pürüzsüz hale getirelim.
10. Tuz sebze çeşmesi ve kırmızı toz biberi bu aşamada ekleyelim.
11. Bir bardak tavuk suyunu ekleyip çorbamızın kaynamasını bekleyelim.
12. Kaynamaya başladığı anda bir bardak süt ve karabiberi ekledikten sonra altını kısıp yavaşçayasıya kadar karıştıralım.
13. Pişen çorbamızı tabağamızı alıp üzerine kaşar dereotu ve taze soğan ilave edip ya da istediğiniz herhangi bir baharatı koyup servis yapalım.

Ağız tadıyla yeme dileğiyle 💕💕💕.