Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre su
• 1 yemek kaşığı tepeli un
• 1 kepçe yoğurt
• Tuz, pul biber, karabiber, nane

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Domates ve sarımsakları rondodan geçirin. Tencereye yağ koyulur ve rondodan geçirilen malzemeler eklenir. Domatesler biraz pişirildikten sonra suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynayana kadar bir kapta yoğurt ve un karıştırılarak çırpılır. Kaynayan çorba suyundan azar azar eklenerek yoğurt,un karışımı hafif ısıtılır ve çorbaya dökülür. Tuz, karabiber, pul biber ve nanesi katılır. (Baharatlarda miktar belirtmedim, kendi damak tadınıza göre koyabilirsiniz.) Daha sonra 15-20 dakika kadar kaynatılan çorba ocaktan alınır. Afiyet olsun.