Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6/7 tane domates
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 kırmızı biber
• Tuz
• Tavuk suyu
• 1 su bardağı süt

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri ve ekmek krokan yarım ekmek sıvıyağ

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı ve küp doğradığımız biberimizi kavuralım.Unu ilave edelim kavuralım.
2. Daha önce domateslerimizi ya rondodan yada rendeleyelim.
3. Domates püremizi tenceremize ekleyip karıştıralım.
4. Tavuk suyumuzu ekleyip pişene dek karıştıralım.Bende daha önce haşlanmış tavuk suyu vardı sizde yoksa tavuk bulyon kullana bilirsiniz yaklaşık 4/5 bardak çıktı siz kıvama göre su ilave edebilirsiniz. Koyu seven eklemez koyu sevmeyen tercihine göre ekleyip eklemez isteğinize kalmış kaynayan çorbamıza sütü yavaş yavaş karıştıra karıştıra ekliyoruz ve 5 dk daha kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada karıştırma işlemini bırakmıyoruz kaynayınca ocaktan alıp dinlendiriyoruz.
5. Tavaya az sıvı yağ alıp yarım ekmeğimizi küp doğrayıp tavaya alıp üzerine kekik ,pul biber serpip biraz ekmekleri kızartıyoruz kızaran ekmeğimiz hazırsa servis zamanı çorbamızı servis yaparken biraz kasar peyniri biraz ekmek dökelim çorbamıza servise hazır afıyet olsun