Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 ml tavuk suyu/ sebze suyu
• 15 gram un
• 20 gram tereyağı
• 10 gram domates salçası
• 5 gram kaya tuzu
• 5 gram karabiber
• 15 ml zeytinyağı
• 4 adet rendesi

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alıp eritiyoruz. Sonra üzerine un ilave ediyoruz.
2. Un kavrulup kokusu çıkınca içerisine salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip devamlı karıştırıyoruz. Domatesler pişince üzerine tavuk suyu / sebze suyu yada sıcak su ekliyoruz.
4. Kaynara çıkan çorbanın altını kısıyoruz ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz. Çorbayı yumuşatması ve lezzetlendirmesi için bu aşamada ekstra krema da kullanabilirsiniz.
5. Biz tarifi yaparken evde krema olmadığı için servis öncesi 1/2 çay bardağı ılık süt ilave ederek karıştırdık.
6. Çorbamızı rendelenmiş kaşar ve kızartılmış ekmek ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.