Domates Çorbası (Kaşar Peynirli)

Domates Çorbası (Kaşar Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım litrelik konserve domates (menemen)
• 4 bardak kaynar su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz, nane

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Domates Çorbası (Kaşar Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye tereyağını alıp eritiyoruz. Eriyen yağın üzerine sarımsakları rendeleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra salça ve unu ekleyip bu şekilde biraz daha kavuruyoruz. Konserve domatesimizi de döküp kaynamasını bekliyoruz. İyice kaynadıktan sonra üzerine kaynar suyumuzu ekleyip iyice pişmesini bekliyoruz. Pişen çorbamızı blendrla iyice domatesler parçalanana kadar çırpıyoruz. Sonra sütümüzü, naneyi ve tuzumuzu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra altını kapatıp kasar peynirle servis ediyoruz.