Domates Çorbası (Kıtır Ekmek Eşliğinde)

Domates Çorbası (Kıtır Ekmek Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ&teremyağ
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 7 bardak soğuk su
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 çimdik şeker
• Yarım tavuk bulyon (isteğe göre )
• Kaşar rendesi

Kıtır ekmek için;

• Elinizde hangi ekmek varsa minik minik doğrayıp geniş bir tepside 250c’lik fırında ara ara karıştırarak yaklaşık 15dk kızartabilirsiniz.

Domates Çorbası (Kıtır Ekmek Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şunu belirtmek istiyorum benim kullandığım donmuş domates rendesi. Her yaz rendeleyip sakladığım gerçek tarla domateslerini kullanırım hep🤗.

1. Haydi çorbamıza 4 adet domatesi rendeleyerek başlayalım.
2. 4 adet domatesi rendelendikten sonra suyunu çekene, kokusu gidene dek kavuralım. Ne kadar suyunu hapsedersek o kadar güzel olacaktır.
3. Ardından 2 yemek kaşığı salçamızıda ekleyip yaklaşık 2-3dk kavuralım.
4. Daha sonra 3 yemek kaşığı dolusu unu ve teremyağıda ekleyip 1dk kadar kavurduktan sonra 7 bardak suyumuzu(soğuk su)ilave edelim. Hiç vakit kaybetmeden çorbamızı blenderdan geçirip, çekirdeklerini almak içinde süzüp temiz bir tencereye geçirelim.
5. Çorbamız süzüldüğüne göre tuz ve bulyonu ekleyip tencerenin kapağını kapatmadan ara ara karıştırarak orta ateşte kıvam alması için yaklaşık 10-15dk kaynatalım.
6. Çorbamız pişe dursun şipşak ekmekleride ayarlayıp kaşarı da rendeleyip servise hazır hale getirelim.

Gerçekten 5 yıldızlı otelerde bile içemeyeceğimiz hemde evde yaptığımız kıtır ekmekli domates çorbamız süper lezzetli herkese tavsiye ediyorum, çok pratik denemeyen kalmasın hadi afiyet olsun 🤗