Domates Çorbası (Közlenmiş Biberli)

Domates Çorbası (Közlenmiş Biberli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy domates
• 2 adet közlenmiş biber
• 3 kaşık un
• 1 su bardağı sut
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı domates salçasi
• 1 çay kaşığı biber salçasi
• 3 su bardağı su (2 bardak su önce + 1 su bardağı kıvamı ayarlamak için sonradan eklenen)
• Çeyrek limon suyu

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Domates Çorbası (Közlenmiş Biberli) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domateslerimizi robotta çekelim. Közlenmiş biberlerimizi de robotta çekelim. Tencereye tereyağını koyup unu kavuralım, topaklansa da sorun olmaz çünkü sonra blenderda herşeyi ezeceğiz. Un kavrulunca salçaları ve iki bardak suyu ilave edelim. Daha sonra robotta çektiğimiz biber ve domates karışımını da çorba suyumuza ekleyelim. Hepsini blenderdan geçirelim. Topaklaşma yok olunca baharatları ve ince kıydığımız maydanozu ekleyelim. Kıvam katıysa çorbaya sıcak su ekleyelim ki, ben ekledim. En son olarak da limon suyumuzu ve sütümüzü de ekleyip bir iki defa daha karıştırıp ocağı kapatın. Servis yaparken kaşar peynirini de eklemeyi unutmayın, çorba hazır afiyet olsun.