Domates Çorbası (Salçalı )
Domates Çorbası (Salçalı ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça (ev yapımı)
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- Yarım bardak süt
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Domates Çorbası (Salçalı ) Tarifi'nin Yapılışı
Markette satılan domates salçası ile yapmadım ben arkadaşlar. Antepli bir arkadaşım ev yapımı getirmişti onunla yaptım. Ve gerçekten sonuç muhteşem 😊
Şimdi gelelim tarife.
- Öncelikle tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır.
- Eriyen tereyağının içine salça eklenerek salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Kavrulan salçaya un eklenir ve çırpıcı yardımı ile hızlı hızlı çarpılır.
- İyice birbirine karıştıktan sonra içine yaklaşık 2 su bardağı soğuk su koyarak salça ve unun iyice erimesi sağlanır.
- İyice eriyen salça un karışımına sıcak su, tuz ve baharatlar eklenerek kaynaması beklenir. Kaynarken karıştırmayı unutmuyoruz.
- Suyu kendiniz kıvama göre ayarlayınız. Ben 4 bardağa yakın koydum.
- Yaklaşık 5 dk. kaynayan çorbaya yarım bardak süt eklenerek dinlenmeye alıyoruz.
- Dinlenen çorbayı nane ve kaşar peynir ile servis edebilirsiniz. Gerçekten hazır domates çorbasını aratmayan bir tarif 😊
Salçalı domates çorbası nasıl yapılır? Püf noktaları
- Yağı ve unu kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmalısınız. Unun hafif pembe renk alması yeterlidir.
- Çorbayı mozzarella peyniri veya rendelenmiş kaşar ile servis edebilirsiniz. Mevsiminde taze fesleğen değilse kuru fesleğen de domates çorbasına çok yakışır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
