Domates Çorbası (Sütlü)

Domates Çorbası (Sütlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı un (tam buğday un ile de karıştırabilirsiniz)
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Kaşar Peyniri

Domates Çorbası (Sütlü) Tarifi'nin Yapılışı

Un ve yağı biraz kavurduktan sonra üzerine rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edin karıştırın. Çorbanızın pütürlü olmaması için 2-3 dakika blendırdan geçirebilirsiniz. Daha sonra sütü ekleyin ve karıştırmaya devam ederken suyu ekleyin.
Kaynadıktan sonra az miktarda tuz ilave edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.

BİLGİ;

Bir porsiyonu yaklaşık 70 kaloridir. Domates çorbası, C vitamini, folik asit, potasyum açısından iyi bir kaynaktır.
Domates; A vitamini, potasyum ve folik asit içeriği bakımından zengin olmakla birlikte günlük C vitamini ihtiyacınızın ise %15-20 oranında karşılamaktadır. Domatese rengini veren likopen ise; önemli bir antioksidan kansere ve kalp sağlığına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Likopen selülez yağ liflerinin arasındadır ve birazcık yağ ile pişirildiğinde açığa çıkar böylece likopenden daha fazla yaralanmış oluruz. (Çorbada bir miktar zeytinyağ kullanırsanız daha sağlıklı olur)