Domates Çorbası (Tam Mevsiminde)

Domates Çorbası (Tam Mevsiminde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg domates
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 3 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 dal kereviz sapı
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 adet defne yaprağı
• çok az zeytinyağ veya tereyağ
• 2 litre tavuk suyu yada et suyu
• tuz
• karabiber
• dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peynir ve krema

Domates Çorbası (Tam Mevsiminde) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları soyun iri doğrayıp z. Yağ veya tereyağ ile karamelize edin.
Havucu kabağı sarımsağı kereviz sapını ve yeşillikleri ekleyip soteleyin.
Domatesleri iri doğrayıp içine ekleyin ve iyice soteleyin defne yaprağını ekleyin.
Tavuk yada et suyunu ekleyip kaynatın.
Tuz, karabiber ekleyin.
el mikseri veya blendırdan geçirip süzün.
Servis yapın
dilerseniz krema veya kaşar ile sunabilirsiniz