Domates Dolması

Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet orta boy domates
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı  tuz
• Yarım çay  kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdacal
• 1 tatlı  kaşığı pul biber

Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin tepelerinden kapakları açılarak içleri temizlenir.
2. Sıcak suda yarım saat ıslatılıp yıkanmış pirinç, rendelenmiş soğan, salça, yağ, baharat ve kıyılmış maydanoz güzelce karıştırılır.
3. Temizlenmiş domateslerin içlerine  iç harcı doldurulur.
4. Tencereye dizilir ve 1 su bardağı su dolmaların üzerine dökülür.
5. Orta ateşte 20-25 dk kadar pişirilir.
6. Altı kapanan dolma yarım saat kadar da dinlenmeye bırakılır. Hos ve lezzetli bir tat oluyor. Kesinlikle tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.