Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Domates Kabuğundan Salça
Domates Kabuğundan Salça Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 kg domates kabuğu
- 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
Domates Kabuğundan Salça Tarifi'nin Yapılışı
- Domates kabuğundan salça için domateslerimizi yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
- Soyduğumuz kabukları uygun bir tencereye alalım. Ocağı çok yüksek ateşte olmayacak şekilde açalım ve kabuklarımızı iyice yumuşayana kadar ara ara
- karıştırarak 1,5 saat pişirelim. Bu süre domateslerin kabuklarının kalınlığına göre değişebilir.
- Kaynayan kabukları ocaktan alalım. Biraz soğuması için bekletelim.
- Ardından kevgire alalım. Bir spatula ya da kaşıkla bastırarak suyunu çıkaralım. Ara ara isteğe bağlı su ekleyerek daha kolay yapabilirsiniz.
- Güzelce domates kabuklarını ezdikten sonra kevgirin altında kalan kısmı sıyıralım. Daha sonra domates suyunu ayrı bir tencereye aktaralım.
- Üzerine kaya tuzunu aktaralım ve ocağı açarak 45 dakika daha ara ara karıştırarak pişirelim.
- Suyunu çekip istediğimiz kıvama gelen domates salçamız hazır. Eğer hemen kullanmayacaksanız kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı ilave ederek kapağını kapatabilir ve dolapta saklayabilirsiniz. Ben bu ölçülerle 300g salça elde ettim. Siz ölçüleri arttırarak daha fazla elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Domates Kabuğundan Salça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Domates kabuğundan salça yapımında domateslerin kabuklarını salça yapımında, domatesleri ise kışlık konserve sos yapımında kullanabilirsiniz.
- Ev yapımı domates salçanızı hemen kullanmayacaksanız kavanoza alıp üzerini düzelttikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek küflenmemesini ve daha taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
