Domates Kabuğundan Salça Yapımı
Domates Kabuğundan Salça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- Domates kabuğu
- Su
- Tuz
Domates Kabuğundan Salça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
22 kilo konserve için almış olduğum domates kabuklarını soyup atmamıştım, 5 lt lık düdüklü tenceremde kaynattım,yaklaşık 2-3 kg salça elde edilir, zaten kabukları atmamak için bu bir değerlendirme miktarı ne olursa olsun sonuçta bir domates sosu elde ediliyor ve salça yapılmasa da sos olarak kullanılabiliyor,çok olursa salça yapılabiliyor az olursa buzlukta saklanabiliyor.
Konserve hazırlamak için soymuş olduğumuz domatesin kabuklarını atmayıp değerlendiriyorum,
- Kabukları düdüklüye koyup 1 lt su ekliyoruz kaynadıktan sonra düdüğünü kapatıp 15 -20 dk haşlıyoruz.
- Daha sonra blendırdan geçirip kevgir(süzgeç) ten geçiriyoruz tuzu atıp güneşte çektiriyoruz.
- Ev yapımı salçanız hazır veya güneşe koyma imkânınız yoksa domates püresi gibi de buzlukta saklayıp kullanabilirsiniz ki ben öyle yaptım.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
