Domates Konserve

Domates Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 kilo domates
• Yarım çay bardak zeytinyağı
• 1 yemek kaşık tuz
• Kavanoz
• Kapak ( kapaklar her sene yeni aliması lazım )

Domates Konserve Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize su koyup kaynamasını bekliyoruz.
2. Ardından yıkanmış domatesleri kaynamış olan şu içerisine alıyoruz 5 dakika bekletiyoruz böylelikle kabukları çok rahat soyulabiliyor.
3. Kabukları soyulmuş domatesleri bir güzel küp küp doğruyoruz.
4. Tenceremizin içerisine atıyoruz.
5. Üzerine tuz ve zeytinyağı aktarıyoruz.
6. Bu şekilde 20 dakika kaynatıyoruz.
7. Diğer yandan kavanoz kapaklarını kaynamış su içerisinde bekletiyoruz. ( kavanozlarımızı bir gece önceden yıkayalım ).
8. Domateslerimizin kaynama sırasında oluşan köpükler gidene kadar kaynatıyoruz.
9. Ardından altını hafif kısıp sıcak bir şekilde kavanozlarımıza dolduruyoruz ağzını sıkıca kapatıyoruz ve hemen ters çeviriyoruz ( ağzını sıkı kapatmamız çok önemli yoksa konservemiz boşa gider )
10. Üzerini sofra bezi ile kapatıp bir gece serin ve ışık görmeyen yerde bekletiyoruz.
11. Kapaklar çökmüş ise konserveniz hazır demektir. Ardından dolaba yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun