Domates Konservesi
Domates Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 25 kg domates (benim kullandığım miktar ayrıca yemekler ekşi olmasın diye ben bursa domatesi kullandım tavsiye ederim)
- Biraz zeytinyağ
- 15 adet 1 kg lik cam kavanoz(önceden yıkanıp kurutulmuş olacak)
- 15 adet kullanılmamış kavanoz kapağı (önceden yıkanıp kurutulmuş olacak)
Domates Konservesi Tarifi'nin Yapılışı
Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyuyoruz ,(kabuklarını salça yaptım dilerseniz tariflerimden bulabilirsiniz)dilerseniz sıcak su içine atıp dışını kavlata da bilirsiniz. Daha sonra yemeklik doğruyoruz ve iyice köpükler çıkana kadar kaynatıyoruz, iki yemek kaşığı yağ da ilave ederek biraz da onunla kaynatıyoruz(yağ şart değil önemli iyi kaynaması ) önceden yıkanmış ve kurutulmuş kavanozlara katıp kapağı sıkıca kapatarak ters halde bırakıyoruz. Kavanozlar soğuyunca serin yerlerde muhafaza edebilirsiniz.
