Domates Konservesi

Domates Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kasa bursa domatesi (İnce uzun olan)
• 3 kilo yeşil biber
• 2 kilo kırmızı biber
• Zeytinyağı
• Tuz

Domates Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarında her yemeğe kullanabileceğimiz enfes konservelerimiz :)

(İki kişi ile birlikte yapıldığında daha kolay ve daha hızlı ilerliyor )

1. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayalım.
2. Konserveyi yapacağımız büyük tencerenin içine önce zeytinyağı ardından biberi alalım. Kavrulduktan sonra altını kapatalım.
3. Domateslerin kabuğunu soyacak la soyup küp küp doğrayalım.
4. Biberlerin üzerine alalım.
5. Tuzunu ekleyip pişirmeye bırakalım.
6. Domatesler suyunu salıp çekene kadar bekleyelim.
7. Suyunu çektikten sonra konserve kavanozlarina dolduralım,
8. Sıcak sıcak kapaklarını takalim ve kavanozu ters çevirelim.
9. Soğuduktan sonra düz çevirip kışın yemek üzere kilerimize kaldırabiliriz :)

Not; Kapakların hava tutmuş olmasına dikkat edelim inşaAllah