Domates Marmelatı

Domates Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo düzce domatesi (Sivri etli domates)
• 2 klasik su bardağı şeker
• Yarım adet limon dilimi
• 7 tane karanfil
• 1 adet kabuk tarçın

Domates Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesisin kabuklarını soyalım.
2. İkiye bölüp tencereye alalım.
3. Şekeri üzerine gezdirip 4-5 saat bekletip ocağa alalım altını kısıp bir 20 dakika kaynatalım.
4. Blendirdan geçirip tekrar ocağa alıp limonu karanfil ve tarçıni içine atıp kısık ateşte bir 20 dakika daha kaynatalım.
5. Limonu tarçını ve karanfili içinden alalım hemen kavanozlara doldurup kullanılmamış bir kapakla ağzını sıkıca kapatıp ters çevirip 1 gün bekletelim.
6. Kapağını kontrol ettikten sonra serin bir yerde muhafaza edelim. 2 yıl hiçbirşey olmadan bekler hemen tüketilecekse tencerede soğuduktan sonra kavanozlara koyup buzdolabında muhafaza edelim