Domates Salçası

Domates Salçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 25 kg domates
• 1 kg kırmızı biber
• Kaya tuzu

Domates Salçası Tarifi'nin Yapılışı

Salça yapmak zahmetli iş gerçekten, hele de bahçeli bir ev yoksa😊
Ama çok istiyorum yapmayı önemli olan da bu.

Çok fazla tarif okudum sonra üç küçük çocukla yapabileceğim en kolay tarife yakın salça tarifini denedim.
Akşamdan tüm domatesleri doğrayın tuzladım. Sabah domateslerin biriken sularını döküp, ocağa koydum. içine kırmızı biberleri doğradım. Uzun süre pistiler. Sonra tepsilere koyup güneşe bıraktım. Güneşlendiği günün akşamı biraz çekirdekli ve kabuklu göründü bana o yüzden elekten geçirdim, tekrar tepsiye koydum. Hava durumuna göre güneşlendirip en son bir taşım kaynatıp konserve gibi kapatmayı planlıyorum. Tadı gerçekten güzel oldu.
Yapacaklara kolay gelsin şimdiden😊