Domates Salçası (Sos, Domates Kabuğundan)
Domates Salçası (Sos, Domates Kabuğundan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 kilo domatesin kabuğu
- 2 çay kaşığı kaya tuzu
- 3 parmak kalınlığında çay bardağında zeytinyağı
Domates Salçası (Sos, Domates Kabuğundan) Tarifi'nin Yapılışı
Ben konserve yaptığım domatesin kabuğunu atmayıp sos yaptım.
Domates kabukları tencereye koyup kapağı kapalı bir şekilde yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen kabuğu blendırdan geçiriyoruz, ardından tel süzgece aktarıp eze eze suyunu çıkarIyoruz. Ben önce spatula sonrada elimle ezdim. Çıkan sosu tencereye aktarıp içine kaya tuzu ekleyip arada karıştırmak şartıyla pişirmeye bırakıyoruz. Kapatmaya yakın zeytinyağı ekleyip karıştırılır. Pişen sosu hemen kavanoza aktarıp kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
Not: ben zeytinyağını biraz fazla koymuşum azaltmanızı tavsiye ederim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
