Domates Soslu Anne Köftesi

Domates Soslu Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kadar kıyma
• 2 tane orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Domates sos için,
• 2 tane domates
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ ve yeterince tuz

Domates Soslu Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin hazırlanışı için; kuru soğanı rendeleyip, suyunu sıkalım, sarımsağı da rendeleyip, maydanozları ince ince doğrayalım.
2. Diğer malzemelerin hepsini karıştırıp, güzelce yoğuralım, uzunca kesilmiş streç film üzerinde şekil verip, dondurucuda 1 gün bekletelim.
3. Ertesi gün dondurucudan çıkarıp, 2 dakika bekleyip streç filmi açıp, parmak boyutunda kesip az sıvı yağ koyup, ısıtalım, köfteleri çözülmeden atıp, çevire çevire pişirelim.
4. Domatesleri minik minik doğrayalım, sarımsakları da minik doğrayıp, domatese ilave edelim, uygun tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım.
5. Isınan yağa domates sosu atıp tuzunu ilave edip güzelce pişirelim, pişen köfteleri tabağa alalım üzerine domates sos döküp servis edelim. 🌹afiyet olsun 🌹

Not:İsteğe göre domates sosa sarımsak ilave etmeyebilirsiniz.