Domates Soslu Biber Turşusu

Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 kg biber
• 1 baş sarımsak
• 1 kg domates
• Tuz

Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberler temizlenip yıkanır.
2. Sonra derin bir tencereye koyulup üzerine sirke ilave edilir.
3. Kısık ateşte biberler sarana kadar sirkeyle haşlanır.
4. Başka bir tencereye domateslerin kabukları soyularak doğranır.
5. İçerisine tuz atılır bir tane sarımsak içine doğranır domatesler ezilene kadar pişirilir
6. Biber ve domates piştikten sonra ikisi birbirine karıştırılır.
7. Kalan sarımsaklar bütün olarak içine ilave edilir,elde ettiğimiz domatesli biberli karışım kavanozlara doldurulur.
8. Soğuduktan sonra kavanozların kapağı kapatılıp bir gün bekletilir.
9. Bir günün ardından yemeklerin yanında afiyetle yenilebilir.
10. NOT : buzdolabında da saklayabilirsiniz