Domates Soslu Biber Turşusu

Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo domates
• Yarım kilo acı sarı biber
• 1 baş sarımsak
• Yarım demet reyhan
• 1.5 su bardağı sirke
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2.5 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerimizi yıkayıp irice doğruyoruz bir tencereye alıyoruz.
2. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3. Blendırdan geçirip püre haline getiriyoruz.
4. Kısık ateşte kaynarken küçük doğranmış sarımsağı ekliyoruz.
5. Sirke, zeytinyağı, şeker, tuz ve limon tuzunu ekliyoruz.
6. Saplarını koparım temizlediğimiz acı biberleri de ekliyoruz.
7. En son reyhanımızı küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Hiç bekletmeden sıcak sıcak kavanozlarımıza katıp kapağını sıkıca kapatıyoruz.
8. Ters çeviriyoruz ve turşumuz hazır. Çok lezzetli bir tarif kış hazırlıklarında mutlaka bu tarife yer vermelisiniz 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.