Domates Soslu Bulgur Köftesi

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası

Sosu için

• 2 adet domates
• 1 adet iri yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 7-8 dal maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Domates Soslu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini koyup ara ara su vererek yoğuruyoruz.
2. Yoğurup kıvamı olunca iri iri parçalara bölüp avucumuzun içinde ince uzun olacak şekilde yuvarlıyoruz
3. Tencerede makarna haşlar gibi haşlayıp kenara süzüp koyuyoruz.
4. Sosu için tencereye yağı biberleri, sarımsağı, domatesi ekleyip pişiriyoruz.
5. Baharatları atıp süzülen köfteleri içine atıp karıştırıyoruz.
6. En son maydanozu da ince kıyıp ekliyoruz. Afiyet olsun.