Domates Soslu Bulgur Pilavı

Domates Soslu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yarım su bardağı yağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy domates rendesi ya da 5-6 yemek kaşığı kışlık melemenlik (yumurtasız olduğu sürece kışlık melemenlik koyabilirsiniz lezzet veriyor ve biber de olduğu için ekstra doğramanıza gerek kalmıyor)
• 2 su bardağı bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tane bulyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Biraz tuz (bulyon olduğu için çok koymaya gerek yok dilerseniz tuz koymazsınız.)

Domates Soslu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize yağ ve salçalar koyulur ve ocak yakılır.
2. İnce ince doğranmış soğanlar eklenir soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.
3. Baharatlar, tuz ve domates sosu eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
4. Daha sonra 3 su bardağı su kenarda kaynatılır.
5. Bulgur sudan geçilir ve suyu süzdürülür.
6. Bulgur domates sosunun içine eklenir karıştırılır.
7. Biraz karıştıktan sonra kaynamış suyun 2 bardağı dökülür ve bir bulyon en son suda eritilerek dökülür.
8. Ocağın altı hafif kısılır.
9. Tencerenin kapağı kapatılır.

Dikkat !.

Ara sıra tencerenin kapağını açıp bulguru karıştırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Suyu bitip bulgur hala pişmemiş ise su takviye edebilirsiniz.

Kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.

~afiyet olsun.