Domates Soslu Cinbiber
Malzemeler
- Yarım kilo sivri cinbiber
- Yarım kilo tombul cinbiber
- 1.5 kilo domates (yarısı rendelenip,yarısı doğranacak)
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- Tuz veya iri salamura turşu tuzu
- 2 adet kesme şeker veya 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4-5 diş ezilmiş sarımsak (isteğe göre azaltıp çoğaltılabilinir)
Hazırlanışı
Cinbiberler yıkanır ve sapları temizlenir.
Domatesin yarısı rendelenir diğer yarısı ince doğranır.
Sirke, tuz, sarımsak ve şeker domateslerle birlikte karıştırılır.
Cin biberler şişelere veya kavanozlara yarısına gelmeyecek kadar doldurulur. (resimdeki gibi)
Üzerine hazırlanan domates sosu şişenin veya kavanozun üzerinde 2-3 parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur ve şişenin ağzı sıkıca kapatılır. Güneş görmeyen yerde saklanır.
Kavanoz veya şişe arasıra ters düz edilerek sosla biberlerin iyice karışması sağlanır.
Yaklaşık 10- 15 gün sonra tam olarak yenmeye hazırdır. Açılan şişe veya kavanozun buzdolabında saklanması gerekir.afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
