Domates Soslu Çökertme Kebabı

Domates Soslu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr julyen şeklinde doğranmış dana eti
• 2 orta boy domates
• 1 adet büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Biraz karabiber, pul biber
• İnce doğranmış patates kızartması
• Sarımsaklı domates sosu

Domates Soslu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağımızı erittikten sonra ince doğradığımız jülyen dana etimizi katıp kavuruyoruz. İçine doğranmış domatesi ve ezilmiş sarımsağı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından biraz sıcak su ekleyerek, tuzunu ve baharatlarını ekleyip etler yumuşayıncaya kadar düdüklü tencerede pişiriyoruz. Diğer yandan kızartmış olduğumuz patatesleri servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sarımsaklı domates sosunu döküyoruz. En son üzerine etleri koyup servis yapıyoruz.
Afiyet bal şeker olsun.