Domates Soslu Kaşarlı Köfte

Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram Dana kıyma
• 1 adet orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Ayrıca;

• 4 adet orta boy domates
• Tereyağ
• Tuz
• Biraz şeker
• Bolca kaşar peyniri rendesi
• Sivri biber

Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köftesi için olan tüm malzemeyi güzelce yoğuralım. Şekil verip vakit varsa buzdolabında dinlendirelim.
Biraz yağda köfteleri kızartalım. Güvece köfteleri dizelim.

Kabukları soyulmuş domatesleri minik minik doğrayalım veya rondodan çekelim. Tavada tereyağ, tuz ve şeker ilavesiyle biraz kaynatalım.
Güveçteki köftelerin üzerine sosu paylaştıralım. Bu ölçülerlle 2-3 adet güveç elde edebilirsiniz.
En son üzerine kaşar peyniri rendesi ve biberi ekleyip 200 derecelik ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene dek pişirelim. AFİYET OLSUN.