Domates Soslu Tombul Cin Biber Turşusu

Domates Soslu Tombul Cin Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tombul cin biber
• 1. 5 kilo domates
• 3 adet sarımsak(büyük)
• 2 yemek kaşığı salamura tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi(büyük çay bardağı ve az eksik)
• 3 yemek kaşığı yağ yeteri kadar kavanoz ve sıfır kapak

Domates Soslu Tombul Cin Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Canlar Öncelikle tombul biber’lerimizin sap kısımlarını güzelce temizliyoruz ,daha sonra bol suda yıkayıp süzgeçe alıyoruz ,ayrı bir yerde domateslerin üzerine artı şekli çizerek üzerine sıcak su doldurarak kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra mutfak robotuna sarımsakla beraber atıp rondodan geçiriyoruz, üzerine cin biberleri ekleyip güzelce harmanlıyoruz ,daha sonra sırasıyla sirkeyi tuzu şekeri ekleyip harmanlama ya devam ediyoruz. Güzelce yıkayıp siteril hale getirdiğimiz kavanozlarımıza dolduruyoruz. Üzerlerine bir yemek kaşığı yağı gezdiriyoruz daha sonra en az 4 saat ağzı açık bekletiyoruz. (domatesler asitlenip taşmasın diye). Sonra kapaklarını sıkıca kapatıp karanlık ve serin bir yerde saklıyoruz. Şimdi’den tüm deneyen canlara afiyet bal şeker olsun inşallah. 😋😋😋😚