Domates Yatağında Köfte

Domates Yatağında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• Yarım kilo kıyma
• Bir adet yumurta
• Yarım soğan
• 3 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 tane sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Dip sos için;

• 4 adet domates  (ince kıyılmış)
• Yeşil biber
• Ayçiçek yağı
• Kaşar peyniri
• Alüminyum folyo

Domates Yatağında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar!

1. Köfte zaten klasik ve sevilen bir yemeğimiz. Farklı bir yorum kattık! haydi başlayalım. Öncelikle köftemizi yapacağız.
2. Derin bir kaba köfte için yazılan tüm malzemeleri alalım. Yaklaşık 10 dakika kadar durmadan yoğuralım.
3. Köftenin sırrı burada. Köfte şeklini vererek ayçiçek yağımda kızarttım ve bir kenara koydum.
4. Yeşil biberleri ince olmayarak kalınca doğruyoruz. Ayçiçek yağında kavuruyoruz.
5. Rengi dönünce çok ince kıyılmış domatesleri ekleyelim.
6. Suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişmesini bekliyoruz.
7. Fırın kabına domatesli biber karışımını koyuyoruz üzerine köftelerimizi yerleştiriyoruz.
8. En üstüne ise rendelenmiş kaşar ile kaplama yapıyoruz.
9. Alüminyum folyoyu borcama bombe yaparak kapatıyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.