Domatesli Balık Çorbası

Domatesli Balık Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım yada 1 tam levrek balığı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• Tuz
• İsteğe bağlı yarım su bardağı süt

Domatesli Balık Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Balık bir gün önceden artınca değerlendirmek için yapmış olduğum ve bayılarak içtiğimiz Çorba😊
Bir gün önceden artan balığınız yoksa bir balığı haşlayarak başlayın. Haşlanan balığı küçük küçük kılçıklarından dikkatle ayırın.
Domatesleri rendeleyin.
Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun.
Tereyağı eridikten sonra un koyup kavurun.
Kokusu çıkınca salçayı ve rendelenmiş domatesleri koyup 3-4 dk kavurun.
Üzerine suyu koyup kaynayan kadar ara ara karıştırın.
Kaynadıktan sonra küçük ayırmış olduğunuz balığı koyun.
Kısık ateşte 15 dk pişirin bu sırada tuzunu ayarlayın.
Kıvama gelen çorbayı blendırdan geçirin.
Altını kapatıp dilerseniz yarım su bardağı süt ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊