Domatesli, Biberli Pamuk Poğaça

Domatesli, Biberli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (ben hemen hemen 2, 5 su bardağı ekledim hamur yumuşak ele yapışmamalı)

Üstü İçin ;

• 2 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 avuç dolusu kadar kaşar peyniri
• Ve 1 su bardağı kadar beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber, kekik

Domatesli, Biberli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya, şeker, süt ve suyu uygun bir kapa alıp iyice karıştırıyoruz ardından tuz, sıvı yağı ilave ediyoruz.
2. En son azar azar unu ilave edip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz.
3. Hamur mayalanırken uygun bir kaseye domates ve biberi küp küp doğruyoruz.
4. Maydanozu ince kıyıyoruz. İçine kaşar peyniri ve beyaz peyniri ekliyoruz.
5. En son sıvı yağ ve baharatlı ekleyip kenara alıyoruz.
6. İki katına çıkan hamuru tekrar biraz yoğurup fazla havasını alıyoruz.
7. Ve önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye mandalina büyüklüğünde bezeler alıp aralıklı koyuyoruz.
8. Elimizle hafif üzerine bastırıp domatesli iç harçtan bir yemek kaşığı kadar üzerine koyalım.
9. Önceden ısınmış 180 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
   Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤️