Domatesli Biberli Poğaça

Domatesli Biberli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4-4,5 su bardağı)

Üstü için;

• 2 adet orta boy domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber
• Kekik

Domatesli Biberli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza ılık süt, su, şeker ve mayayı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyip elimizle biraz daha karıştırıp azar azar un ekliyoruz. Ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz yaklaşık 35-40 dakika ılık bir yerde üstü kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Bu arada ayrı bir kapta küp şeklinde doğradığımız domatesleri, minik küp doğranmış biberi, ince kıyılmış maydanoz, rende kaşar, ufalanmış beyaz peynir, zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup fazla havasını alıyoruz.
5. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde diziyoruz. 10 – 15 dakika tepside mayalandırıyoruz.
6. Elimizle hafif üzerine bastırıp açıyoruz. Harcımızdan 1 yemek kaşığı kadar üzerine koyup yayıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. 15-16 adet poğaça çıkıyor. Afiyet olsun 🤗